«Пикник» & Ruski: гастрольный ужин бренд-шефа Александра Волкова-Медведева 👨🍳
5 февраля бренд-шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев представит авторский сет, вдохновленный федеральным гастрономическим проектом «География России».
В рамках ужина гостям будет представлено сет-меню проекта «География России», в котором соединяются региональные продукты и авторская интерпретация:
— Снег и пирожок с капустой (Великий Новгород)
— Форель, хурма и мандарин (Сочи)
— Ломтики оленя с лесными грибами и кремом из хариуса (Алтай)
— Дальневосточный осьминог с кукурузным кремом и водорослями (Сахалин)
— Стерлядь в тесте и соус из шампанского (Санкт-Петербург)
— Русское вагю и каша из подсолнечника (Волгоград)
— Мочёные яблоки с пряностями и лимоном (Нижний Новгород)
— Шкатулка с чаем и самовар (Тюмень)
Винное сопровождение эксклюзивно представлено группой компаний Simple Group и проектом Большое Русское Вино — это звёздная коллекция от признанных и самых прогрессивных отечественных виноделов и хозяйств.
💰 Стоимость ужина: 12 000 руб
📅 Сбор гостей: 18:00
📞 Бронь столов: +7 (495) 646-36-00
ТРК «Павлово Подворье» | piknikrest.ru
5 февраля бренд-шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев представит авторский сет, вдохновленный федеральным гастрономическим проектом «География России».
В рамках ужина гостям будет представлено сет-меню проекта «География России», в котором соединяются региональные продукты и авторская интерпретация:
— Снег и пирожок с капустой (Великий Новгород)
— Форель, хурма и мандарин (Сочи)
— Ломтики оленя с лесными грибами и кремом из хариуса (Алтай)
— Дальневосточный осьминог с кукурузным кремом и водорослями (Сахалин)
— Стерлядь в тесте и соус из шампанского (Санкт-Петербург)
— Русское вагю и каша из подсолнечника (Волгоград)
— Мочёные яблоки с пряностями и лимоном (Нижний Новгород)
— Шкатулка с чаем и самовар (Тюмень)
Винное сопровождение эксклюзивно представлено группой компаний Simple Group и проектом Большое Русское Вино — это звёздная коллекция от признанных и самых прогрессивных отечественных виноделов и хозяйств.
💰 Стоимость ужина: 12 000 руб
📅 Сбор гостей: 18:00
📞 Бронь столов: +7 (495) 646-36-00
ТРК «Павлово Подворье» | piknikrest.ru
